德囈誌

 

爸媽的愛心,台灣產高山乾香菇,我收到馬上就拿來做雞湯了

從海德堡回來後,一到宿舍門口就看到爸媽第二次寄來的包裹,老爸寫的地址,英文字很漂亮

這包是滿滿的冬天戰鬥補給包,好多厚衣服,外套 毛衣應有盡有,

還獲得滷包數枚,是抵抗鄉愁最好的武器XD 謝謝老爸老媽!!

 

這是第一包包裹,這篇就一起記了吧~

 

第一包包裹的補給品,連日本人看了都心動不已的咖哩塊,以及美味的酸辣湯包

 

這包中藥材等到天寒地凍時就可以拿來用啦!!

之前有提過我的宿舍廚房不太乾淨,我出這趟遠門,掛念的還是宿舍廚房,很擔心一個禮拜回來後,廚房變成垃圾遊樂場

所幸這趟回來,廚房外觀大致良好,乾乾淨淨;只是德國人不識貨,居然把我放在流理台邊的菜瓜布給丟了

她大概以為這一塊深綠色的東西很奇怪吧~

不過,驚喜總是藏在你看不到的地方,當我打開垃圾桶的拉門

呀喝!一大群熱情的果蠅,從混雜著果皮廚餘的垃圾堆中衝出來歡迎我

跟果蠅是老相識了,在石牌的時候,有一陣子家裡來了一小群果蠅,這小傢伙很是厲害

首先,趕不走,揮揮牠過一會兒又跑回來;第二,殺不死,果蠅似乎對殺蟲劑免疫,也許幹掉幾隻老弱殘兵,但無法根治

解決的辦法只有一個,聰明老媽的做法--讓牠們沒有東西吃

所以每次吃完飯,吃完水果都要把垃圾桶緊緊蓋起來,流理臺的菜渣也要清乾淨,務必不留一點食物給果蠅

這樣果蠅自然就會慢慢散去

我剛來杜賓根的時候,廚房也是有很多果蠅,因為廚餘都沒清,垃圾也不蓋

我也是用這種焦土策略,讓果蠅散去

沒想到一個禮拜回來,廚房又被果蠅群占領了

真奇怪,室友每天都會用到廚房,難道不覺得丟垃圾在這果蠅堆中很噁心嗎?

我五個室友中,四個德國人,一個斯洛維尼亞人

其中有在用廚房的,似乎是住我隔壁念法律系的小女生

嘖嘖,法律念這麼多也沒教你怎麼消除果蠅啊

大哥哥佛心來也,幫你們清果蠅吧

我拿了個大垃圾袋,迅速拉開拉門,趁果蠅還沒驚覺,馬上把垃圾袋套上垃圾桶

整桶的果蠅都被我逮捕了,甚麼告知義務就免了,你們就到垃圾場去自生自滅吧~

於是我就提著垃圾桶到垃圾場去,把桶子翻轉過來,垃圾通通倒進塑膠袋,封口一綁丟到大型垃圾桶裡

回到宿舍把垃圾桶放到陽台,拜託不要再拿回廚房使用了

要使用也請務必密封,不要大剌剌的暴露在空氣中好嗎?

看來真的有必要跟室友們開個會,決定垃圾桶的使用方式

好,回到雞湯

 

今天晚餐,大Breze配雞湯,右邊的是紐倫堡怪味餅乾

我買母雞的上部雞腿(Putenoberkeule),這邊要找剁好帶骨的雞肉塊很困難

聽說只有大型超市才會有帶骨切塊的肉櫃

一般超市就只能買雞腿類回家燉湯

我這邊的超市沒有薑,而我也沒有米酒,這雞肉燉起來就有點腥味,雖然我已經先川燙過了

本來是要做香菇雞湯的,但放了青蔥段之後,仍然有點腥味

我只好再加入去腥味好朋友--洋蔥,一整顆對半切開的洋蔥下去

仍然有點味道,於是我只好放大絕,把一顆蒜頭,十幾瓣的蒜頭全部剖開丟下去,

總算把味道鎮住,大火滾後轉小火悶煮兩小時,本來是香菇雞的,變成蒜頭雞了哈哈

還滿好喝的啦!洋蔥 青蔥 蒜頭全都煮到軟爛,洋蔥幾乎都化掉了,湯頭甜美~只是我煮太多了,一大鍋湯吃了三次還沒吃完,看來明天早上應該可以解決掉~

左邊的是隔夜麵包店買的大Breze,我本來以為Breze是巴伐利亞特產,沒想到在德國其他地方也都有這種麵包,看來有人翻成"德國結"也是有道理的~

不過吃了這巴符邦的Breze,我相當能理解,為什麼當初慕尼黑語言班老師會說,出了巴伐利亞的Breze不算是真正的Breze(慕尼黑人總是很自豪的)

這就好比外省人吃饅頭的道理一樣,我爺爺總是吃很有咬勁的饅頭,超市那種鬆軟沒勁的饅頭是不吃的

今晚的Breze就是少了慕尼黑Breze的咬勁,我在慕尼黑吃了一個月的Breze,已經很習慣Breze的嚼勁,

尤其這種大型Breze,吃起來更是Q彈;不像今晚的Breze鬆鬆的,一泡雞湯就軟爛了

右邊的紐倫堡怪味餅乾就不多說了,八成是加了八角粉進去

德國人在聖誕節的時候會吃加了八角味的甜餅乾,這也是為甚麼在杜賓根語言班國際晚餐會的時候,老師吃了我們做的滷蛋,居然說:嗯,Christmas!?

這對我們來說當然是不習慣的,八角拿來做甜點....拜託~~~~~~

 

最後補一張宿舍附近初秋葉黃的照片,對照之前的景色,夏秋之別很是明顯