德囈誌

  
高雄莎士比亞烘焙坊(蜂蜜芝麻麵包)
說到對麵包的記憶嘛，應該是從阿嬤家開始，我七歲以前都住在桃園平鎮阿嬤家，讓爺爺奶奶帶，阿嬤家門前有一條四線道雙向通車的大馬路，那時不少小販是透過開車叫賣的方式來滿足附近的生活需求，像早上會有賣青菜水果的，擺了小山一般、整整齊齊各色種類的蔬果，下午會有賣豆花的，午後的陽光配上簡單的糖水加豆花，那甜蜜蜜暖烘烘的幸福感至今仍記憶猶新，二十年過去，聽阿嬤說賣豆花的現在仍然不時會出現；到了晚上七八點吧，一星期總有幾次，會有小販開著小廂型車邊播放著音樂來賣麵包，那時爺爺常常牽著我的手，過了大馬路，小販打開箱型車的後車門，一排排裝在鐵盤裡的麵包任君挑選，蔥花的、肉鬆的是基本口味，要是吃到像個小山形狀中間夾的奶油花生的麵包，就是一大幸福了！到了臺北新莊，公寓樓下本來是診所，後來換開麵包店，吃麵包吐司就沒那麼稀奇了，城裡的麵包店當然要比鄉下的麵包車更多變化，我記得第一次吃到的法國麵包就是在新莊，法國麵包中間如果鋪點蒜蓉或是辣粉，那就很好吃了，原味的後來反而不那麼常吃，那時覺得原味的法國麵包又硬又難咬，法國人怎麼會吃這種麵包？的確，法國人不會吃這種麵包，在巴黎的時候，隨便一家路邊麵包店的法國麵包(baguette)都比臺灣的要好吃千百倍，那新鮮小麥的香氣、酥脆的外皮與紮實卻柔軟的內裡，真的是非常非常好吃的麵包！（過了條萊茵河到德國，德國的法國麵包就完全不行了，差別很大）

牧玨點的套餐有附咖啡(Espresso)，咖啡沫的樣子剛好像個張手歡迎的小人。
 
聽女朋友的話總是對的。

巴黎的海產豐富，這種擺滿海鮮的專櫃在南德是看不到的，我就像隻久未嚐鮮的貓，被這海鮮饗宴震撼住了，那略帶鹹味的海水味湧過來，一下子把我從巴黎帶回台灣。儘管在南德生活了一年，我仍然不習慣生活中沒有魚蝦，因為在家裡吃飯時，爸爸喜歡海鮮類，媽媽每次煮飯的時候，都準備至少一道的海鮮，也因此養成我對海鮮喜愛；到了杜賓根，剛開始還能忍著不吃魚蝦類，但到了下半年就不行了，一個星期一定要至少吃一次魚類(煙燻鮭魚/星期五Mensa固定有魚/超市冷凍小魚塊)或是蝦子(超市冷凍蝦仁)，台灣飲食對我的影響實在很大呀！。
法國真是美食天堂，尤其在海產量方面遠遠勝過德國，如果當初知道南德吃不到新鮮海產，肯定會影響我學德文的興趣XD
這趟再去巴黎，不但沒有舊地重遊的重複感，邊際效用反而更上層樓，滿足感更勝前一次，巴黎果然需要至少八天來品嘗，而夏天與冬天又是完全不一樣的景致，尤其在艷陽天下，巴黎可說是散發無限的美感。

我們一起做的鮮肉蝦仁芹菜餛飩
今天牧玨突然想吃餛飩，對於愛吃水餃類的我來說，有麵皮包著肉，怎樣都好～自然是滿口答應。
去Kaufland超市買好絞肉 芹菜 麵粉，就這麼土法煉鋼做了起來，晚上九點鐘開始做，吃完已是十一點多，哈哈

 

蔥油餅(這塊是用拌沙拉的碎香草代替青蔥)
我現在就好像在過老爸常常提的退休生活，哈哈，已經弄出滿像樣的蔥油餅囉～

 這半個月以來的吃食

這是從法國買回來的抹醬，黑的是魚子醬，粉紅色的是蝦卵醬。

 
雅恩宿舍附近(Lustnau)的山丘上
現在杜賓根時間晚上十一點三十分,因此這篇還算是"今天"所寫的第二篇網誌,總算是趕在12點前寫呀!
因為等照片人物許可,花了點時間:)

 
Bel Paese 起司
根據英文維基百科,此種義大利起司發明於1906年,發明人是Egidio Galbani,原製作於靠近米蘭的義大利小鎮Melzo,熟成期僅六至八周

 
我們都愛杜賓根!
在杜賓根這兩個禮拜,常常跟學妹們一起煮菜,人多好吃飯嘛
9/13 中餐

    
生菜 奶油起司 辣椒火腿
這生菜跟之前買的結球萵苣不一樣,是散開來的,在台灣辦桌菜色中,應該是墊在盤底當裝飾的